Эксперты прогнозируют существенный рост цен на продукты питания в 2015 году.
Директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина сделала прогноз по росту цен на продукты питания в 2015 году.
«Самые дорогие фрукты и овощи мы видим где-то в июне. За первые пять месяцев цена вырастает на 20-25 процентов. То есть, стоимость овощей растёт примерно на четыре процента в месяц. Такая ситуация связана с тем, что на нашем рынке всё ещё большая доля импортной продукции», – сказала Е. Тюрина в интервью
При этом, по её словам, в 2015 году цены на овощи и фрукты будут расти быстрее в связи с резким ростом курса доллара и евро в конце прошлого года.
По прогнозу экспертов, цены на мясо до мая стабилизируются на нынешнем уровне.
«В мае у нас идёт пик – порядка 5-7 процентов. Потом в сентябре-октябре после отпусков цены снова растут, особенно ближе к новому году. И я не вижу рыночных предпосылок для серьёзного изменения ситуации», – рассказала директор Института аграрного маркетинга.
Также Е. Тюрина не ожидает резкого роста цен на молоко и молочную продукцию.
Ситуация, по её оценке, стабилизируется в мае, когда увеличится предложение сырого молока российского производства.
«Немножко непонятная ситуация с рыбой. Вроде сами вылавливаем, при этом импортируем большие объёмы. Вот с рыбой, я думаю, будет дефицит. И по ней, наверное, можно прогнозировать большие темпы роста. Где-то процентов по 5 в месяц. А также сокращение ассортимента».
