Предприятие присоединилось к краевой программе «Бережливый регион».
Соглашение о сотрудничестве подписали между предприятием и Региональным центром компетенций (РЦК). Эксперты помогут команде винодельни проанализировать всю цепочку создания ценности — от ручного сбора урожая до розлива и оформления готовой продукции.
— Конкурентоспособность предприятий складывается из двух частей: уникальности продукта и безупречности его производства. Проект «Бережливый регион» как раз и помогает соединить эти две составляющие. Программа доступна компаниям, которые по разным причинам не попадают под критерии федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Поддержка таких производств — это вклад в укрепление уникальных локальных брендов, которые формируют экономический портрет региона, — сказал Алексей Юртаев.
Специалисты РЦК помогут компании внедрить современные управленческие методики, что приведет к сокращению издержек и росту производительности.
— Виноделие — это процесс, где важна каждая деталь: от температуры ферментации до скорости движения линии. Наша задача — не изменить душу вина, а дать ей идеальную «огранку». Мы поможем команде посмотреть на привычные операции свежим взглядом и найти те моменты, где теряются драгоценные минуты или ресурсы. Когда логистика безупречна, а процессы отлажены, у виноделов высвобождается главный актив — время для творчества и создания действительно великих вин», — отметила директор Регионального центра компетенций Милена Кокорина.
Работа экспертов РЦК начнется с глубокой диагностики. Совместно с сотрудниками предприятия они выберут один пилотный процесс — например, розлив или приемку винограда — и детально его проанализируют. Будет составлена карта текущего потока, которая поможет наглядно увидеть все скрытые потери: от лишних перемещений персонала до необоснованных простоев оборудования. Это позволит получить объективную картину и определить конкретные точки для улучшений.
На втором этапе, на основе полученных данных, будет создан «поток-образец». Эксперты помогут внедрить инструменты бережливого производства: оптимизировать рабочие места по системе 5С и разработать стандарты для ключевых операций. Главная цель — не просто разово улучшить один участок, а обучить команду методикам, которые она сможет самостоятельно применять для совершенствования других процессов, формируя культуру постоянного развития.
***
Региональный центр компетенций помогает компаниям и социальным организациям Кубани оптимизировать рабочие процессы в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», и программы «Бережливый регион». Эксперты внедряют передовые методики бережливого производства и оптимизируют рабочие процессы. Узнать больше можно на сайте Производительность.рф или в РЦК: +7 (861) 991-44-24, info@rcckk.ru.
