Кубанские предприятия с начала 2022 года переработали более 450 тысяч тонн молока

Глава региона отметил, что разнообразный ассортимент продукции компании «Сыры Кубани», включающий 43 наименования, известен далеко за пределами края.

– Ваша продукция качественная и на 100% полезная, из экологически чистого молока. Но, главное, сделана на Кубани. Это уже не замещение, а импортовымещение. Нужно занимать ниши, оставленные иностранными компаниями, и уже никогда не оставлять их. Сегодня важно, чтобы люди не ощущали изменений в своей семейной продуктовой корзине. И можно с уверенностью сказать: дефицита молочной продукции в крае точно не будет. Только с начала года заводы края переработали более 450 тысяч тонн молока, – сказал Вениамин Кондратьев.

Уникальность предприятия – в высокой степени роботизации и механизации процессов, что позволяет минимизировать нахождение в цехах работников и обеспечивает микробиологическую стабильность производства. В 2022-м здесь планируют приступить к строительству завода по производству сыров с плесенью мощностью до 3 тысяч тонн продукции в год, сообщает пресс-служба администрации края.