Правила жизни молочной фермы
- 12.09.2018 16:36
- 0
- Category:
Наш корреспондент побывал в передовом хозяйстве «Победа» и узнал, почему здесь бурёнки идут на рекорд.
Коровы Каневского района дают 14% молока от всего краевого надоя. Немалая доля здесь – у агрофирмы «Победа». Главный зоотехник этого хозяйства Роман Чуриков рассказал о том, как всё устроено на 8-й ферме.
Про ферму
На сегодняшний день на ферме содержатся 1540 коров. Из них дойных – 1350 (часть находится в «запуске»). В планах расширить ферму до 1800 голов – мощность доильной установки и количество мест позволяют. А общее поголовье здесь – 2500 коров, это со шлейфом – телята, нетели.
Раньше были у нас маленькие фермы – вторая, пятая, сейчас второй уже не стало. Потому что на старых фермах и работают по-старому: за каждой дояркой закреплена группа животных, ей нужно приехать и на утреннюю дойку, и на обеденную, и на вечернюю. Утренняя начинается в пять утра, в четыре доярке нужно подняться, идти на ферму, а вечерняя заканчивается только в 8 вечера. Кто сегодня сильно захочет себе такой рабочий день?
А здесь три смены, дойки идут ровно через 8 часов, начиная с 6 утра. Смена – доярки и животноводы – приехали на одну дойку, на семь часов. Доярка в движении всё это время. Её заработок – до 30 тысяч.
Про жизненный цикл коровы
Жизненный цикл коровы выглядит так: отёл, после отёла – период выздоровления и лечения, затем – осеменение, осеменение прошло – наступает стельность, семь месяцев стельности, потом – запуск (прекращение доения). Два месяца животное отдыхает – заново отёл.
В среднем на ферме корова проходит два таких цикла стельности, потом идёт выбраковка. Однако есть и рекордсменки, одна такая живёт уже семь периодов стельности. Мы её оставляем, потому что она по-прежнему хорошо доится.
Про надои
Летом надои чуть снизились – где-то 25-27 килограммов на бурёнку. По году – где-то 9700 по хозяйству, я думаю, надоим на корову. По району мы отстаём от «Родины», у них скот завезённой американской селекции, у нас – нашей, отечественной. Хоть порода и одна – голштинская, но в зависимости от селекции коровы сильно отличаются.
Про корма
Кормами мы обеспечены полностью. Силоса заготовили с 15-процентным запасом, сенажа тоже больше нормы. Сенаж отличается от сена тем, что сено полностью высушено (90% сухого вещества), а сенаж – это подвяленная масса, которая измельчается так же, как и силос, и забивается в траншею с консервантом. Достаточно двух суток хорошей погоды, чтобы травяная масса подвялилась, затем можно закладывать её в яму. С помощью кислот брожение угнетается, масса стабилизируется, благодаря этому – меньше потерь питательных веществ.
Про рацион
Рацион корректируется всегда, когда мы переходим на новую силосную яму. По каждой есть анализ питательных веществ. В разных ямах результаты анализа могут существенно отличаться. К примеру, до перехода на новую яму давали 20 килограммов силоса, а теперь будем давать 17, остальное догоним сенажом.
Рацион считает программа, она выполняет роль сложного калькулятора. Но окончательное решение о корректировке рациона принимает специалист.
(Роман достаёт телефон). Вот программа контроля за кормораздатчиками. Она выдаёт красным отклонение более 5% в планируемом рационе. Эта же программа есть у директора, она имеется в холдинге.
Про паспорта для коров
У нас у всех коров есть не только паспорт. В зоотделе, в конторе, работает селекционер, у которого установлена программа «Селэкс», где ведётся учёт по каждой корове. Месячная контрольная дойка, плюс информация обо всём остальном, что касается данной коровы, – осеменение, отёлы и так далее. У скота, которого мы приобретали, – племенных нетелей – есть племенные карточки. На этом комплексе доильная установка имеет программу контроля доения Dairy Plan, где ведётся мониторинг по каждой дойке. Плюс в дополнение к ней мы установили программу управления стадом Dairy Comp, она тоже упрощает работу специалистов. То есть у нас сейчас все действия по животному полностью учитываются.
Про семенной материал
Доза обычного семени стоит около 500 рублей. А сексированное семя мы покупаем от 2000. Что означает: в поголовье родится до 98% тёлочек. Конечно, это имеет смысл, ведь бычок фактом своего рождения на ферме приносит убыток хозяйству. А если рождается тёлочка, то разница в стоимости материала – ничто. Племенная нетель весом 500 килограммов стоит 150 тысяч, а бычок такого же веса – 60 тысяч. А затраты на выращивание почти одинаковые.
Про европараллель
У нас на этой ферме доильный зал в формате «Европараллель» 2х30. Значит, в нём можно обслуживать два ряда по тридцать коров. В смене три доярки. Когда загоняют на доильные места коров, первая идёт и смачивает вымя дезинфицирующим раствором, вторая вытирает его салфеткой (две салфетки на одну корову), а третья подключает к аппарату. Всё просчитано по секундам – от момента начала стимуляции до доения должно пройти от 90 до 120 секунд. Это оптимальное время, когда мозг коровы даёт команду организму выделить гормон. Если не уложиться в это время, то либо корова будет травмирована доильным аппаратом, либо будет недодоена.
Подготовил
Александр Кулик